Etli Pide

Etli Pide

Etli Pide

Etli Pide Malzemeleri;

Hamuru için;

  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak ılık süt
  • Yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta ( sarısı pidelerin yüzüne)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

    (Süt su ve şekeri yoğurma kabına koyup 10 dakika bekletiyoruz.
    Sonra diğer malzemeleri ve unu ekliyoruz.
    Yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanmasını bekliyoruz en az 1 saat.)

    İç harcımız için;

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 baş soğan
  • 2 yada 3 adet yeşil ve kırmızı biber
  • 1 afet kabukları soyulmuş domates
  • 1 kaşık domates ve biber karışık salça
  • Tuz karabiber
  • Soğan ve biberleri çok inçe kıyıyoruz ve tüm malzemeyi çiğden elimizle iyice karıştırıyoruz.
  • Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar yapıp mardene yardımıyla uzunlamasına açıyoruz inçeltiyoruz batağa.
  • Sonra etimiz den hamura yayıp kenarlarından kapatarak hamurumuza şeklini verip hamur kısımlarına yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.

    Afiyet Olsun…

1 Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir