ETİMEKLİ EKMEK KADAYIFI

ETİMEKLİ EKMEK KADAYIFI

ETİMEKLİ EKMEK KADAYIFI

Etimekli Ekmek Kadayıfı Malzemeleri;

  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2 paket etimek
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

    Muhallebisi için:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı damla sakızı ( krema şeklinde olandan)

    Üzeri için:

  • 1 krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kadayıf. ( 1 tatlı kaşığı tereyağında kavuşuyoruz.)
  • 1 çay bardağı kırık ceviz

    Etimekli Ekmek Kadayıfı Yapılışı;

  • Büyük boy dikdörtgen bir cam kaba ekmekleri dizin.
  • Şerbet için şekeri çelik tencerede iyice karıştırarak önce eritin sonra kaynamış suyu şekere ekleyin tüm şekerin erimesini sağlayın.
  • Şeker eriyip kaynamaya başlayınca 4 dakika kaynatıp altını kapatın.
  • 5 dakika ilk sıcağının geçmesini bekleyin.
  • Bu arada tarçınımızı ekmeklerin üzerine aralıklı serpelim.
  • Tarçından sonra şerbetimizi yavaşca ekmeklerin üzerine dökelim.
  • Başka bir tencereye 1 lt sütü dökün.
  • Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın ve orta ısılı ocağın üzerine koyun.
  • Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca vanilya, tereyağını ve damla sakızınıda da ekleyin.
  • Muhallenininde 5 dak bekleyip ilk sıcağı geçince iyice karıştırın.
  • Muhallebiyi şerbetli ekmeklerin üzerine dökün, düzgünce yayın ve soğumaya bırakın.
  • Krem şantiyi, üzerinde yazdığı şekilde hazırlayın.
  • Soğumuş olan ekmeklerin üzerine dökün ve tatlıyı soğumaya bırakın.
  • Buzdolabında 3-6 saat arası bekletin.
    (Üzeri için dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Ben kadayıf ve ceviz kullandım)
Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir